Le vignoble
Age moyen : 25 ans
Superficie : 59,50 hectares
Densité : 7000 pieds / hectare
Sol : graves garonnaises
Encépagement
65 % Cabernet Sauvignon
35 % Merlot
Les travaux sur le vignoble
Ebourgeonnage, effeuillage et éclaircissage manuels, gestion parcellaire, lutte raisonnée.
Vinification
Thermorégulée, macération pré-fermentaire
à froid, durée de cuvaison : 3 semaines,
suivi traçabilité.
Elevage
12 mois en barriques dont 40 % bois neuf
(chêne français). Sélection de tonneliers.
Production
1er Vin : Château du Glana
(env. 120.000 bouteilles)
2e vin : Pavillon du Glana
(ou Château Sirène)
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